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食卓にも春を。。

黄色のチューリップを飾ったら、なんだか春色のサラダが食べたくなりました。

寒かった時は、サラダなんて、考えただけでぴゅ~っと寒くなってしまったけれど、市場で色とりどりのお野菜を見ていたら、久しぶりにサラダを作ってみようかなと思いました。



お野菜を切るのって、大好きです。
サラダを作っていると、いろんな色が合わさって、なんだか絵を描いているみたい。

できあがったのは、こんな絵。。

salade

チコリやルッコラ、ラディッシュがちょっとほろ苦かったので、オレンジも入れてみました。
レモンのドレッシングを作ったら、苦いのと甘いのと酸っぱいのが一緒になって、とっても楽しい味になりました。


春の訪れは、市場のお野菜にもちゃんと見られて、先週からあの白アスパラガスもお目見えしました。
まだまだ高かったのですが、今週は、短いアスパラガスがちょっと安くなっていたので、ちょこっとだけ買ってみました。

オランダ人の方は、アスパラガスを見ると、目の色が変わってる気がします(^_^.)。。
KG単位で買っているオランダの人達の間で、ちょこっと買うのって、なんだか居心地悪い。。

asperge

アスパラガスに付けるソースって、何が一番いいのかなぁ。
今回は、レモンのドレッシングで食べましたが、アスパラガスのジューシーさと一緒になって、なかなか美味しかったです。
今度は、マスタード系を試してみよう♪


メインは、ズッキーニのオーブン焼き。

これ、旦那様が大好きなんです。

茹で卵とベーコン、キノコ、ヤギのチーズが合わさって、

     dog このハーモニーがたまらない♪

んですって。。

こちらのズッキーニは、太さも長さも日本の倍。
二人で1本半もあれば、十分です。


最近、旦那様の食欲がすごくて、この間作ったプチおでんも、あっという間に完食。。(@_@。
翌日に、味がしみて美味しくなるのを楽しみにしていたのに、無くなってしまいました。。(T_T)
こちらのじゃがいも、おでんに入れると、もう病みつき。。

素材は、美味しいんですよね。。オランダ。。



           この週末から夏時間!日本との時差は7時間になるよ!pome1
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