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バナナ・ケーキ♪

お菓子教室で習ったのに、なかなか作れなかったお菓子が、バナナ・ケーキ。。





私の大好きなお菓子なのに、電動泡立て器がなかったので、「日本に帰ったら、電動泡立て器を買って、絶対絶対バナナ・ケーキ作るんだ!」と、心に決めておりました。。(^_^.)

バナナ・ケーキ用のバナナは、先生曰く「よく育った物を使ってね」。
まっ黒になるまで、お部屋で熟すのを待つ訳です。。(^_^.)
バナナって、買って来ると結構あっという間に食べてしまうので、今回は、バナナ・ケーキの為に一本分けて、じっくり育てました。

日本のバナナは、これまた「甘み」の強さが売りの物がいろいろあって、美味しい(らしい)物は結構高かったり。。
なんでも極めないと気が済まない、日本人ですね。。(^_^.)

オランダの、市場の果物屋さんが懐かしいなぁ。。


只今、私、電動泡立て器"Love"♪
気持ちいいぐらいメレンゲもできるし、よく混ざるし。。
ずっと混ぜていたい気分。。(^_^.)

カップに分けて焼くのもいいのですが、今回はパウンド型にしました。
ちょっと量が多かったので、焼いている内に、どんどん膨らんで、ラム・レーズンがちょっと焦げ気味。。

banana cake

でも、ふっくらと焼き上がりましたよ♪(●^o^●)

お菓子を焼く時は、わざと換気扇は回さずに。。
そうすると、お部屋がお菓子のいい香りになるんですもん。。(*^_^*)


先日のガトー・オ・ショコラは、会社の方に少しずつお裾分けしたら、ほとんど食べない内に無くなっちゃいました。。(・o・)
旦那様は、平日は夕食が遅いので、食後にケーキなんて食べられません。

     じゃあ、ご飯と一緒に食べるよ!

もしおチビさんがいたら、絶対真似させられませんねぇ。。(^_^.)


Fuji Dec

富士山も、だいぶ雪が積もりました。
もっと積もった方が綺麗なんだけど。。

今頃、紅葉が見頃を迎えていることもあって、なんだか12月とは思えません。。
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