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お野菜。。

この季節、旦那様は、飲み会とか送別会が増えます。
お酒が嫌いな人にとっては、本当に困る季節です。。


日本ではあまり見かけないお野菜を、ちょこっとご紹介。。
日本でも、野菜ソムリエの八百屋さんとかならあるのかしら。。



légume1

黄色いズッキーニ

味は緑のと変わらないかな。。
ちょっと皮は固め。。

薄い緑色の物もあって、それは少し甘いってお店の方が言ってました。
食べてみたけど、そんなに変わらなかったかも。。

Bioの物は、日本と同じぐらいの大きさです。



légume2

ちりめんキャベツとコール・ラビ


légume3

周りの大きい葉は固いけれど、中はそうでもありません。
スープに入れると美味しいです♪

日本と同じキャベツは、三角錐のスピット・クールという物。
三角の薄い葉は、「ロール・キャベツ」には向きそうにありません。。

ちりめんキャベツなら、ロール・キャベツできるかな。。
無性にロール・キャベツが食べたいこの頃。。(^_^.)



légume4

蕪の種類らしい、コール・ラビ
お髭のような茎が、面白いでしょ?

little green men

リトル・グリーンメンではありません。。(^_^.)

周りの皮は固いので、皮は厚めに剥きます。
中身はとっても瑞々しくて、大根みたい。。
オランダの大根は、日本ほど良くないけれど、冬になってだいぶ美味しくなったかな。。

コール・ラビも、やっぱり、スープに入れてます。



Bioの八百屋さんに行くと、いろんな色のいろんなお野菜があって、楽しいです。
大根やニンジンも、いろんな種類がありますよ。
やっぱり冬場は、たくさんお野菜を入れたスープが一番♪


こう寒いと、サラダを食べようとは思えないので、トマトもオーブンで焼いちゃいます。(^_^.)
ちょっと甘みが増して、美味しいです。


いろんな種類のキノコを、ガーリックで炒めた物も、大好き♪


あとは、ジャガイモ。。
オランダのジャガイモは美味しいです。

私が好きなのは、Nicolaという品種と、Bioの小さなジャガイモ。
どちらも、茹でても型崩れしません。
私は、一度に3~5個しか買わないけれど、オランダ人の方は5kgぐらい買ってます。

市場のジャガイモ屋のおじさん、優しくて好き♪


お野菜もいいけど、旦那様  が好きなのは。。

broodje

オランダ名物、タラのフライのサンドイッチ

我が家の近所のお魚屋さんの物が、ピカ一です!


             pome4
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