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今日のおやつ。。

バニラのムース。。






gâteau17

なかなか使うことのない、カット・グラスに入れてみました。
このグラス、ボヘミアン・グラスだったのね。。
・・・じゃあ、ボヘミアン・グラスつながりで、ちびちゃんも一緒に♪


上に果物のジュレを載せて。。

果物のジュレは、ブラッディ・オレンジ(真っ赤なオレンジ)で作りました。
これが色も綺麗だし、味もよくて、気に入ってしまった♪

ピンク・グレープ・フルーツで作っても、色が綺麗だろうな。。


実はこのムース、作るのは2回目。。

1回目は、ゼラチンを入れたクレーム・アングレーズ(バニラ・アイスの原液)を氷水に当てて、オタオタとオレンジを切っていたら、ホイップ・クリームを加える前に固まっちゃった。。(@_@。

                       stamp1 


gâteau16

なんだか、見た目バニラ・アイスを載せたみたい。。( p_q)エ-ン
味は良かったんですけれど。。

同じブラッディ・オレンジのジュレは、この時は底に入れてみました。


二人で食べるには、ちょっと量が多いです。。(^_^.)
一度に全部食べないように、もっと小分けにしておこう。。


オランダも少し暖かくなって来ました。
日本は花粉症が始まったそうですね。。
毎年毎年のお約束。。(>_<)

オランダでも、4月頃に木々が一斉に芽吹くので、なんだかわからない花粉でクシュクシュします。。


                   Pome3
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