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さっぱりと、夕食。。

食べたくなって、久しぶりに作りました。。







repas8

茶碗蒸し♪

卵の色がちょっと薄かったので、茶碗蒸しも薄い色になっちゃいました。。
日本だったら、エノキやシメジを入れるんですが、こちらでは高いので、シイタケとほうれん草、エビにしました。

ル・クルーゼのお鍋にお湯を沸かして、茶碗蒸しの器を入れて、蓋をして弱火で5分。
火を止めて、しばらく放っておいたら、できました♪

ル・クルーゼは、熱がよく回るので便利です。


でも、「もっと食べたい!」と 旦那様。。
次回は量を倍にします。。(^_^.)



それから。。

repas9

鯵の蒸し物。。

お酒とSel de Réのお塩(ペッパーや香辛料が入ってます)をかけて、トマトと黒オリーブのマリネ、ルッコラを乗せて、蒸籠で蒸しました。
食べる時に、バルサミコ酢とオリーブ・オイルをかけて。。

塩焼きよりもマイルドで、さっぱりと食べられました♪
これって、和食・・・じゃないか。。(^_^.)



今日は太陽が出て、窓を開けてお掃除していたら、なんだか春の陽気を感じました。
18時近くまで明るくなりましたよ。
季節は、ちゃんとやってくるんですね。(*^_^*)

春よ 来い♪
早く 来い♪


pome1





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