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モンブランとクリスマスケーキ

今日は久々に快晴!!
・・・でも気温は0℃。。

昨夜はー2℃の中、バスを15分ほど待っていたので、かなり寒かったです!
たっ  くさん着込んでるんですけれど。。(^_^.)

明日は雪みたいです。。
日本も、どうやら雪になりそうですね。
全世界的に寒いみたい。。






先月、今月と、Happyさんのお菓子教室に参加しました♪


先月は、なんと、モンブラン!

私、ケーキの中ではモンブランが一番好きです♪
でも、オランダにはないんです。。
日本人には信じられないことですが、オランダ人はモンブラン好きじゃないの??知らないだけなの??

レッスンでも、栗の材料はフランスから取り寄せ・・・とのことで、オランダで作るのは簡単じゃありません。。


オランダの生クリームの脂肪分は、日本より低いそうで、マスカルポーネを加えて濃くしたり、ムース用のゼラチンは、粉ではなく板だったりと、日本とは違う環境の下、毎回たくさんのことを教えて頂いています。

・・・とはいえ、お菓子作り 初心者の私ですから、それ以前に、混ぜ方とか、絞り出し方とか、基本の を学ぶことで、いっぱいいっぱいなんですけれどね。。(^_^.)


凍らしたマロンのムースに、マロンのペーストを絞って飾るのですが、お皿から移す時に、ペチャ!とテーブルに落してしまい、泣きそうになりました。。(T_T)
先生が、見本に作って下さったモンブランを、ひとつ譲って下さいました。。


gâteau6


この日は、レッスンの後日本へ帰国することになっていたので、片付けもお手伝いせず、バタバタと失礼してしまって、本当にすみません。。m(__)m


gâteau7

帰り際、先生が渡して下さったクッキーに感動し、ジェノワーズの残りと共に、そのまま日本へ持って行きました♪
先生のクッキーは、もったいなくて食べられず、まだ飾ってあります。。(^_^.)

ジェノワーズの残りは、日本で家族のおやつの一部になりました♪
飛行機の中で、摘み食いもしちゃいました。。(^_^.)

ありがとうございました。m(__)m



帰国してからは、今度はクリスマスケーキ、「バニラのシャルロット」です♪

先生の作られた可愛い雪だるまのクッキーに、またまた感動!!
でも、自分で絞り出した雪だるまは、まったくくびれのない雪だるまになってしまいました・・・あれ?(@_@。


gâteau8
牛乳パックを使って、こんな素敵なケーキができるなんて、魔法のようです。。
もちろん、この可愛い雪だるまは、先生作です!


gâteau9
こちらのクッキーは、私が作ったクリスマス・ツリーなのですが、小トトロに見えるのは、何故?(@_@。

バニラのムースの中に、フランボワーズのムースが入っています♪


今回のクリスマス・ケーキも、一口食べて、あまりの美味しさに、言葉がありませんでした。。

旦那様も、「美味しい♪ 美味しい♪ また作って!」と言ってくれました。
     ・・・独り立ちは、もうちょっと待ってね。。(^_^.)


お菓子を作っていると、結構自分は大雑把な人間だったんだわ・・・と気がつきます。。(^_^.)

慎重に切らないといけないところで、エイヤー!と切ってしまったり。。(@_@。
可愛く飾りつけをしようと思いつつ、これぐらいでいっかな・・・と思ったり。。(@_@。

毎回毎回、先生のご指導と、ペアを組んで頂いている方のご協力とで、なんとかできあがるのですが、一人で作ったら、絶対無理かも。。
でも、なんとか、一人で作れるように、頑張ってみようと思います。

楽しい時間を、本当にありがとうございました。m(__)m



< ・・・番外編・・・>

gâteau10

こちらは、日本で3姉妹のお誕生日にと、双子のもう一人がコストコで買ってきてくれた、巨大ケーキ!
確か、40人分ぐらいあるんだったかな。。

大きなケーキに、姪っ子ちゃんと甥っ子ちゃん達は釘づけ!

楽しかったね♪



                     pome4



ありがとうございます!

こんなにも温かくモンブランとクリスマスケーキのことを綴ってくださってありがとうございます。
MAKIさんはいつも丁寧にお菓子を作られていて、大雑把なんかではないですよー!!私こそ不器用なのですが、お菓子が大好きなのででなんとか今日まで続けています。ふふふ。

コストコのケーキ、かわいい。私も食べてみたいです。でも大きいんですねぇ。40人分か、、、、。ふーむ。

Re: ありがとうございます!

Happyさん、コメントありがとうございます(*^_^*)。

> こんなにも温かくモンブランとクリスマスケーキのことを綴ってくださってありがとうございます。

いつも、楽しい時間をありがとうございます!
私にとっては、知らなかった世界を体験できる、とても貴重な時間です♪

> MAKIさんはいつも丁寧にお菓子を作られていて、大雑把なんかではないですよー!!私こそ不器用なのですが、お菓子が大好きなのででなんとか今日まで続けています。ふふふ。

いえいえ、自分ではもっと小心者と思っていたので、発見です(^_^.)。。
Happyさんが不器用だなんて、信じられません!

> コストコのケーキ、かわいい。私も食べてみたいです。でも大きいんですねぇ。40人分か、、、、。ふーむ。

ケーキの大きさと、水色や黄色の飾りに、子供達は大喜びでした。
でも、誰も水色の部分を食べようとはせず。。
味が想像つかなくて、ちょっと怖かったみたいです。(^_^.)

コストコのケーキなので、美味しいとは言えなかったのですが、ティーン・エイジャーが20人ぐらいいたら、きっと食べ切れると思います。。(^_^.)
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