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ぼすぺん。。

何かと思いました?
ひらがなで書くと、何だかわかりませんが。。






     Bospeen

オランダで、束になって売っている、葉っぱ付きの人参のことです。

感じとしては、ピーター・ラビットが食べてるの。。

peter rabbit
<画像はwebからお借りしました。。>


日本と同じ人参もあるんですが、葉っぱ付きの感じと、食べるのにちょうどいい大きさなので、いつもBospeenを買っています。

生で食べても、甘くて美味しいです♪


以前勤めていた会社の上司(ヨーロッパ人)が、生の人参をかじるのが好きと言っていました。
子供の頃、人参をかじり過ぎて、せっかく矯正した歯に隙間ができちゃったそうです。(^_^.)

ある日、しーんとしたオフイスで、カリッポリッと音がして、何だろう?と顔をあげたら、彼が人参をかじっていました。。
日本のあの太い人参を。。(@_@。

たぶん彼が子供の頃かじっていたのは、このBospeenなんだろうな。


日本だと高いけれど、こちらでは普通に買えるお野菜に、ラディッシュがあります。
これも、たっぷり束になって、葉っぱ付き。
ラディッシュの葉っぱって、ちょっとチクチクします。

これも、生のままポリポリかじると美味しい♪

ルッコラも、常備野菜です。
でも、すぐしんなりとなってしまうので、早く食べないと!



市場のキノコ屋さんで、いつもいっぱいキノコを買うので、お店の方と、ちょっと顔見知りになりました。

日本では椎茸って高いし、中国産だったので買わなかったんですが、オランダでは椎茸がメイン。。
どこでも買えるし、名前も「Shitake」。
でも、やっぱり市場のキノコ屋さんのが美味しい♪

去年の秋から、ず~っと食べてみたかったキノコがあります。

champignon
Catharel

日本名は、「あんず茸」というそうです。

色はなめこみたいな感じです。
汚れてる?と思うような見た目なのですが、キノコ好きには、とっても美味しそうに見えたんです(*^_^*)。
でも、結構高くて、今まで手が出ませんでした。

最近ちょっと安くなることがあるので、先日初めて買ってみたんです。

お店の方曰く、「洗って使ってね」とのこと。
キノコって、洗うと水っぽくなってしまいますが、私はどのキノコもつい洗ってしまいます。。
特に、このキノコは、細かい汚れが付いているので、しっかり洗います。
でも、肉厚なキノコなので、水っぽくなりません。

炒めてみると、ぷくぷくして、食感がすごくGoodです♪
これは、バターとお醤油で炒めて、たっぷり食べたい♪

今週から、市場のキノコ屋さんは、夏のVacanceでお休みだそうです。
1ヵ月も、フレッシュなキノコが買えないなんて、ちょっと寂しい。。(T_T)
スーパーので我慢です。。


白アスパラガスのシーズンも終了しました。

一番気に入った食べ方は、オーブンで丸ごと焼いて、皮を剥き、お醤油をたらして食べる♪
日本の焼きナスみたいな感触で、とってもジューシー♪

茹でるのもいいけれど、我が家はオーブン焼きか、ホワイト・ソースのグラタンが定番になりそうです。


まだまだ試していないお野菜もあります。
日本ではなかなか食べられない物を、こちらにいる間に食べてみなくっちゃ。。


でもでも・・・今すっごく食べたい日本の食材があるんです!!!

夏場、日本では毎日毎日食べていたのに。。
食べ出すと、止まりません。。

先日、日本食材店で、冷凍の物を見つけて、我慢できずに買ってしまいました(^_^.)。
久し振りで、美味しかった。。

     枝豆♪love♪

あぁ、食べたひ。。

再び失礼します。
Makiさんの行かれるマーケットと同じかな…?私も、
キノコ屋さんは欠かさず行きます。
ポートベローが好きなので。先日、お値段を聞かずに
エリンギを買ったら、以外に高級品で驚きました。
明らかに日本で買うのとは食感も香りも異なり、素晴らしく
おいしかったです。
「Catharel 」こちらも、是非!と思ったけれど、今週からお休みなのですね…。市場に戻ってきてくださるのを楽しみにします♪

Re: norinoriさんへ

コメント、ありがとうございます(*^_^*)。

> Makiさんの行かれるマーケットと同じかな…

Amstelveenの金曜日のマーケットです。
日本人の方も、よくいらしていますよね。


> ポートベローが好きなので。

このキノコ、どんなのでしょう?
今度、是非試してみます!


> エリンギを買ったら、以外に高級品で驚きました。
> 明らかに日本で買うのとは食感も香りも異なり、素晴らしく
> おいしかったです。

エリンギ、美味しいですよね♪
しめじも、エリンギも、日本では100円で買えましたけれど、こちらでは高級品ですね。。(>_<)


> 「Catharel 」こちらも、是非!と思ったけれど、今週からお休みなのですね…。市場に戻ってきてくださるのを楽しみにします♪

是非試してみてくださいね。
香りはないんですが、食感がすごくいいです。
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